The level of food safety knowledge among meat handlers

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
الحاوية / القاعدة:	British Food Journal vol. 118, no. 1 (2016), p. 9-25
المؤلف الرئيسي:	Smigic, Nada
مؤلفون آخرون:	Antic, Dragan, Blagojevic, Bojan, Tomasevic, Igor, Djekic, Ilija
منشور في:	Emerald Group Publishing Limited
الموضوعات:	Abattoirs Social Food safety Pathogens Bacteria Salmonella Meat products Questionnaires Food poisoning Meat Retail stores Food Hygiene Studies Prevention Knowledge Epidemics Handlers Safety Food contamination Meat processing Employees Meat industry Safety training Food irradiation Surveillance Variance analysis Food service Work experience
الوصول للمادة أونلاين:	Citation/Abstract Full Text Full Text - PDF
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!