La utilización de los principios del analisis de riesgos y de los puntos críticos de control en el control de alimentos /
Debate sobre la función del gobierno en la elaboración de un sistema de inocuidad de los alimentos basado en HACCP -- Debate sobre los obstáculos con que se enfrentan los países den desarrollo para elabrar y aplicar sistemas de control de alimentos basados en el HACCP.
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| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Formato: | Texto |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Roma :
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación,
c1996, ©1996.
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| Colecção: | Estudio FAO alimentación y nutrición ;
58 |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Ver en el OPAC |
| Tags: |
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