"Determinación del contenido de proteínas, grasas y sodio en sopas deshidratas de mayor consumo en el área metropolitana de San Salvador" /
Gardado en:
| Autor Principal: | |
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| Outros autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Idioma: | Lingua castelá |
| Publicado: |
San Salvador :
U.E.S.,
1996
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| Acceso en liña: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
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MARC
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| 100 | 1 | |a Alonzo Bonilla, Wendy Alcira | |
| 245 | 1 | 1 | |a "Determinación del contenido de proteínas, grasas y sodio en sopas deshidratas de mayor consumo en el área metropolitana de San Salvador" / |c Wendy Alcira Alonzo Bonilla, Cecilia Beatríz Castro Santos |
| 260 | |a San Salvador : |b U.E.S., |c 1996 | ||
| 300 | |a 108[50] h. : |b il., planos |c 28 cm. | ||
| 502 | |a Tesis (Licenciatura en Química y Farmacia)--Universidad de El Salvador, San Salvador, 1996. | ||
| 592 | |a Elaboración de sopas deshidratas -- Propiedades de los materiales alimenticios -- Importancia del etiquetado --Determinaciones físicas y químicas de las muestras de sopas deshidratadas | ||
| 700 | 1 | |a Castro Santos, Cecilia Beatríz | |
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