"Evaluación de la calidad microbiológica de ensaladas frescas elaboradas artesanalmente en los comedores de los mercados del área de San Salvador y Antiguo Cuscatlán" /
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| প্রধান লেখক: | |
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| অন্যান্য লেখক: | , |
| বিন্যাস: | গবেষণাপত্র গ্রন্থ |
| ভাষা: | স্প্যানিশ |
| প্রকাশিত: |
San Salvador :
U.E.S.,
1999
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MARC
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| 260 | |a San Salvador : |b U.E.S., |c 1999 | ||
| 300 | |a 82 h. : |b planos |c 28 cm. | ||
| 502 | |a Tesis (Licenciatura en Química y Farmacia)--Universidad de El Salvador, San Salvador, 1999. | ||
| 592 | |a Factores que afectan el crecimiento de microorganismos -- Fuentes de contaminación microbiológica -- Microorganimos de importancia en la microbiología de los alimentos | ||
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