Determinación de la biomasa del cultivo de levaduras de Candida utilis, Kluyveromyces fragilis y Saccharomyces cerevisiae en agua de coco Cocos nucífera suplementada con dos fuentes de nitrógeno

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Alvarez Zelaya, Margarita Rosa
Autres auteurs:	Suncin Zaldívar, Reina Guadalupe (coautor), Toledo, Judith Dolores (Asesor)
Format:	Thèse Livre
Langue:	espagnol
Publié:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 1993
Sujets:	COCO LEVADURAS
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