Calidad microbiológica y fisicoquímica de refrescos no carbonatados listos para beber, comercializados en el Area Metropolitana de San Salvador /

Características de calidad de los alimentos: Alimentos y su medición, Atributos ocultos de calidad.--Medición de atributos organolépticos.--Importancia de las determinaciones fisicoquímicas a realizar.--Generalidades sobre refrescos no carbonatados listos para beber.--Generalidades sobre los ingredi...

Descrizione completa

Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Murillo Rodríguez, Marinela del Carmen (Autor)
Altri autori:	Membreño Hernández, Brenda María (coautor), Calderón, Gloria Ruth (Asesor), Sánchez de Ramos, María Evelyn (Asesor)
Natura:	Tesi Libro
Lingua:	spagnolo
Soggetti:	CONTAMINACION MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
Accesso online:	Visualizza in OPAC
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!