Calidad microbiológica y fisicoquímica de refrescos no carbonatados listos para beber, comercializados en el Area Metropolitana de San Salvador /

Características de calidad de los alimentos: Alimentos y su medición, Atributos ocultos de calidad.--Medición de atributos organolépticos.--Importancia de las determinaciones fisicoquímicas a realizar.--Generalidades sobre refrescos no carbonatados listos para beber.--Generalidades sobre los ingredi...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autor principal:	Murillo Rodríguez, Marinela del Carmen (Autor)
Altres autors:	Membreño Hernández, Brenda María (coautor), Calderón, Gloria Ruth (Asesor), Sánchez de Ramos, María Evelyn (Asesor)
Format:	Thesis Llibre
Idioma:	espanyol
Matèries:	CONTAMINACION MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
Accés en línia:	Veure a l'OPAC
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!