Calidad microbiológica y fisicoquímica de refrescos no carbonatados listos para beber, comercializados en el Area Metropolitana de San Salvador /

Características de calidad de los alimentos: Alimentos y su medición, Atributos ocultos de calidad.--Medición de atributos organolépticos.--Importancia de las determinaciones fisicoquímicas a realizar.--Generalidades sobre refrescos no carbonatados listos para beber.--Generalidades sobre los ingredi...

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Detalhes bibliográficos

Autor principal:	Murillo Rodríguez, Marinela del Carmen (Autor)
Outros Autores:	Membreño Hernández, Brenda María (coautor), Calderón, Gloria Ruth (Asesor), Sánchez de Ramos, María Evelyn (Asesor)
Formato:	Tesis Livro
Idioma:	espanhol
Assuntos:	CONTAMINACION MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
Acesso em linha:	Ver en el OPAC
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!