Tecnología de la carne /
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Desconocido |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1969
|
| Edición: | 1a ed. |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
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|
MARC
| LEADER | 00000 a2200000 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 040 | |a SV-SsUSB |b spa | ||
| 041 | 0 | |a spa |h ge | |
| 082 | 0 | |a 636.21 |b B874t | |
| 100 | 1 | |a Bogner,Herrmann. | |
| 245 | 0 | 0 | |a Tecnología de la carne / |c por Hermann Bogner y Peter Matzke, Traducido por José Romero Muñoz de Arenillas. |
| 250 | |a 1a ed. | ||
| 260 | |a Zaragoza, España : |b Acribia, |c 1969 | ||
| 300 | |a 118 p. : |b ils.fots. ; |c 21.4 cms. | ||
| 500 | |a Título del libro original Aleman: " Fleischkunde Für Tierzüchter " | ||
| 504 | |a Comp. : Referencias Bibliográficas e Indice de materias,Indice alfabético. | ||
| 505 | 0 | |a Desarrollo de la demanda de carne de vacuno mayor -- Tendencia de los hábitos de consumo y de las preferencias de los consumidores -- Apreciacion del valor carnicero del animal sacrificado -- Exámen de las reses de abastos -- Recursos para el pefeccionamiento del valor carnicero. | |
| 650 | 7 | |a Carne |x Inspeccion |2 lemb | |
| 650 | 7 | |a Reses de Abastos |2 lemb | |
| 700 | 1 | |a Matzke, Peter, |e autor. | |
| 942 | |c Books |8 ddc | ||
| 999 | |c 141290 |d 141290 | ||
| 952 | |1 Disponible |8 Colección General |a Biblioteca Facultad Multidisciplinaria de Occidente |b Biblioteca Facultad Multidisciplinaria de Occidente |c Acervo General |d 1969-12-31 |e | Lib. UNIV. |h 1969 1a ed. |i 30006603 |l 0 |o 636.21 B874t |p 30006603 |r 2013-02-14 00:00:00 |t 1 |w 2008-02-04 |y Books | ||
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