Gastronomía profesional ; Almacenamiento y bodega /
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | Ezezaguna |
| Hizkuntza: | gaztelania ingelesa |
| Argitaratua: |
Buenos Aires, Argentina :
Marymar-Ediciones,
1975
|
| Edizioa: | 1a ed. |
| Saila: | Coleccion de Gastronomia
|
| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | Ikusi katalogoan |
| Etiketak: |
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
Aurkibidea:
- Almacenamiento refrigerado
- Refrigeracion
- Las balanzas en el control de sistemas
- Depósitos de articulos de limpieza y matenimiento