Determinación de la composición quimica proximal y evaluación sensorial, de pruductos alimenticios elaborados utilizando amaranto, cultivado, cultivado en la zona Occidental de El Salvador./ Israel Ivanovich Funes Figueroa. Asesor: Licdo. Mario Antonio Santamaria Chilín.
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Tesi |
| Pubblicazione: |
Santa Ana, El Salvador
UES, Fac, Mult. de Occidente
1992
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| Soggetti: | |
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Accesso online
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| Collocazione: |
L30904 F979d |
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| Copia 1992 | On Shelf |