Determinación de la composición quimica proximal y evaluación sensorial, de pruductos alimenticios elaborados utilizando amaranto, cultivado, cultivado en la zona Occidental de El Salvador./ Israel Ivanovich Funes Figueroa. Asesor: Licdo. Mario Antonio Santamaria Chilín.

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Autore principale: Funes Figueroa, Israel Ivanovich
Altri autori: Mario Antonio Santamaría Chilín (Asesor)
Natura: Tesi
Pubblicazione: Santa Ana, El Salvador UES, Fac, Mult. de Occidente 1992
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