Determinación de Alcalis, Taninos y Fenoles en granos de Sorgo pra seleccionar materiales que pueden utilizarse en procesos de Nixttamalización./ Selene Cleopatra Posado García y Ana María Valencia Minero.Asesor: Dra. Gloria Ruth Calderón.
Zapisane w:
| 1. autor: | |
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| Format: | Nieznany |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | Ver en el OPAC |
| Etykiety: |
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Internet
Ver en el OPACBiblioteca Facultad Multidisciplinaria de Occidente
| Sygnatura: |
L30601 P855d |
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| Egzemplarz | On Shelf |