Concentración de jugo de piña por el método de evaporación al vacío, en un evaporador centrifugo./ Virginia Dolores González de Mejía. Asesor: ing. Carlos A. Canessa.
Guardado en:
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| Formato: | Tesis |
| Publicado: |
San Salvador , El Salvador :
Universidad de El Salvador ;
1976.
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| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
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| Notas: | Incluye: Indice. |
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| Descripción Física: | 115p. Ilus. 27 Cmts. |
| Bibliografía: | Incluye: Bibliografía113 - 115 |