Concentración de jugo de piña por el método de evaporación al vacío, en un evaporador centrifugo./ Virginia Dolores González de Mejía. Asesor: ing. Carlos A. Canessa.
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| Format: | Abschlussarbeit |
| Veröffentlicht: |
San Salvador , El Salvador :
Universidad de El Salvador ;
1976.
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| Online-Zugang: | Im OPAC anzeigen |
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