Producción e identificación de Enzimos Proteosos. Apartir de Levadura " Candida Utilis ", utilizando como medio de cultivo Melaza de Caña de Azúcar BIOTECNOLOGÍA./ Ricardo Antonio Barrientos díaz Zenia Maribel Escolero Portillo. Asesor: Ing. María del Carmen Guillen de Mendoza.

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Autore principale: Barrientos Díaz, Ricardo Antonio
Natura: Tesi
Pubblicazione: San Salvador , El Salvador : U.E.S. 1996
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