Buenas pràcticas de manufactura (BPM) aplicadas a la Planta de Càrnicos de la Unidad de Agroindustrial en la Escuela Nacinal de Agricultura "Roberto Quiñoñez" (ENA) /
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| অন্যান্য লেখক: | , , |
| বিন্যাস: | গবেষণাপত্র গ্রন্থ |
| ভাষা: | স্প্যানিশ |
| প্রকাশিত: |
Santa Ana, El Salvador:
Universidad de El Salvador,
2013.
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | OPAC-এ দেখুন |
| ট্যাগগুলো: |
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|
সূচিপত্রের সারণি:
- Introducciòn - Generalidades de la Escuela Nacional de Agricultura: Escuela Nacional de Agricultura (ENA), Unidad Agroindustrial de Zootecnica de la ENA - Buenas Pràcticas de Manufactura: Historia de las Buenas Pràcticas de Manufactura, Generalidades de las Buenas Pràcticas de Manufactura - Marco normativo de las Buenas Pràcticas de Manufactura - Generalidades de la carne: Clasificaciòn de la carne, Carne Roja, Carne blanca - Valor nutricional de la carne - Diagnòstico de aplicaciòn de Buenas Pràcticas de Manufactura: Metodologìa de estudio, Descripciòn de los procesos, Anàlisis de los resultados, Anàlisis de establecimientos, Anàlisis de personal, Anàlisis de higiene en la elaboraciòn, Anàlisis de procesos, Anàlisis de equipos y utensilios, Grado de aplicaciòn actual de BPM en la Planta de Càrnicos - Guìa de aplicaciòn de Buenas Pràcticas de Manufactura, etc.