El amaranto : características y aporte nutricio, historia, composición, cultivo y producción, usos /

Aspectos históricos -- Las plantas -- Planta y semilla: composición y características nutricias -- Cultivo y producción -- Procesamiento de la semilla -- Usos del amaranto -- Necesidades de investig.

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:	Morales Guerrero, Josefina C. (autor)
Další autoři:	Vásquez Mata, Norma (autor), Bressani Castignoli, Ricardo (autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	španělština
Vydáno:	México : Trillas, ©2014
Vydání:	segunda edición
Témata:	Cereales Cereales como alimento Productos agrícolas -comercio
On-line přístup:	Zobrazit v on-line katalogu
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