El amaranto : características y aporte nutricio, historia, composición, cultivo y producción, usos /

Aspectos históricos -- Las plantas -- Planta y semilla: composición y características nutricias -- Cultivo y producción -- Procesamiento de la semilla -- Usos del amaranto -- Necesidades de investig.

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Morales Guerrero, Josefina C. (autor)
Weitere Verfasser:	Vásquez Mata, Norma (autor), Bressani Castignoli, Ricardo (autor)
Format:	Buch
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	México : Trillas, ©2014
Ausgabe:	segunda edición
Schlagworte:	Cereales Cereales como alimento Productos agrícolas -comercio
Online-Zugang:	Im OPAC anzeigen
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