Elaboración de quesos artesanales en Argentina /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Dianda, María Angélica
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	Buenos Aires, Argentina : Editorial Hemisferio Sur, 2005.
Edición:	2a ed.
Materias:	Industrias alimenticias. Quesos.
Acceso en línea:	Ver en el OPAC
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