Diseño y desarrollo de un suplemento alimenticio basado en el aprovechamiento de las hojas de Teberinto (Moringa oleífera) /

El presente trabajo de grado consiste en el diseño y desarrollo de un suplemento alimenticio basado en el aprovechamiento del potencial nutritivo de las hojas de Teberinto, con un enfoque en la seguridad nutricional del ser humano. Para elaborar el suplemento alimenticio se realizó un estudio para l...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Castro Callejas, Sonia Patricia (autor)
Otros Autores:	Chávez Monterroza, Karen Roxana (autor), Serrano Peña, José Fernando (autor), Cuadra, Carmen Dinora (docente asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	español
Acceso en línea:	http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/15850 Ver en el OPAC
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