Diseño y desarrollo de un suplemento alimenticio basado en el aprovechamiento de las hojas de Teberinto (Moringa oleífera)

El presente trabajo de grado consiste en el diseño y desarrollo de un suplemento alimenticio basado en el aprovechamiento del potencial nutritivo de las hojas de Teberinto, con un enfoque en la seguridad nutricional del ser humano. Para elaborar el suplemento alimenticio se realizó un estudio para l...

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Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Castro Callejas, Sonia Patricia, Chávez Monterroza, Karen Roxana, Serrano Peña, José Fernando
Otros Autores:	Cuadra, Carmen Dinora
Formato:	Tesis
Lenguaje:	es_SV
Publicado:	2024
Materias:	Teberinto moringa oleífera suplemento alimenticio procesamiento de producto análisis micro biológicos 660 664
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/17919
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