Formulación y métodos de conservación de una bebida a partir de la hoja de Teberinto,(Moringa oleífera)

Se desarrollo la formulación de una bebida que posee un aporte significativo de nutrientes a base de una infusión de Teberinto (Moringa oleífera), que es fuente de proteína y una mezcla de saborizantes naturales que son fuente de vitaminas y minerales. La metodología utilizada fue la de prueba y err...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Domínguez Deras, Aleida Yanira
Outros Autores: Pereíra de Ruiz, Ana Isabel
Formato: Tesis
Idioma:es_SV
Publicado em: 2024
Assuntos:
Acesso em linha:https://hdl.handle.net/20.500.14492/17913
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