Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura en la Panadería Iliana, en el municipio de Zacatecoluca, La Paz /
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| Autor principal: | |
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| Altres autors: | |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://hdl.handle.net/20.500.14492/25412 Veure a l'OPAC |
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MARC
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| 100 | 1 | 0 | |a Escobar López, Cristian Humberto |
| 245 | 1 | 0 | |a Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura en la Panadería Iliana, en el municipio de Zacatecoluca, La Paz / |c Cristian Humberto Escobar López, Rosa Idalia Cabrera Portillo; asesores: Ing. Manuel Antonio Juárez, Ing. Rafael Arturo Rodríguez |
| 264 | |a San Salvador (San Vicente) : |b Universidad de El Salvador, |c c2017. | ||
| 300 | |a 59 páginas |b ilustraciones, colores |c 28 cm + |e 1 disco de computadora | ||
| 336 | |2 rdacontent |a texto |b txt | ||
| 337 | |2 rdamedia |a sin mediación |b n | ||
| 338 | |2 rdacarrier |a volumen |b nc | ||
| 500 | |a Es un trabajo de ejercicio profesional supervisado presentado por estudiantes de la Carrera de Ingeniería Agroindustrial. | ||
| 650 | 0 | 7 | |2 Lemb |a Procesos de manufactura |v Tesis y disertaciones académicas |
| 653 | |a Panadería - industria | ||
| 700 | |a Cabrera Portillo, Rosa Idalia, |e autor. | ||
| 856 | 4 | 1 | |a acceso online |q text/html |u https://hdl.handle.net/20.500.14492/25412 |
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