Evaluación de la exposición alimentaria por nitritos presentes en salchichas y jamones que consumen los estudiantes de quinto grado en centros escolares públicos del Distrito Dos de San Salvador /
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| Daljnji autori: | , , , , |
| Format: | Disertacija Knjiga |
| Jezik: | španjolski |
| Online pristup: | Prikaži u OPAC-u |
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MARC
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| 100 | 1 | |a González Vásquez, Marbella Saraí |e autor | |
| 245 | 1 | 0 | |a Evaluación de la exposición alimentaria por nitritos presentes en salchichas y jamones que consumen los estudiantes de quinto grado en centros escolares públicos del Distrito Dos de San Salvador / |c Marbella Sará Gonzalez Vásquez, Mayra Lilian Hernández Contreras ; docentes asesores Dinorah del Carmen Rodríguez de Laínez, Mirna Lorena Sorto Alvarez, Jennifer Ivette Trejo, Ricardo Harrison Parker |
| 264 | |a San Salvador, El Salvador : |b Universidad de El Salvador, |c 2017 | ||
| 300 | |a 100, [92] hojas : |b ilustraciones ; |c 28 cm | ||
| 336 | |2 rdacontent |a texto |b txt | ||
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| 338 | |2 rdacarrier |a volumen |b nc | ||
| 500 | |a Incluye Resumen -- Glosario -- Anexos | ||
| 502 | |a Tesis (Licenciada en Química y Farmacia) -- Universidad de El Salvador, marzo de 2017 | ||
| 504 | |a Incluye Bibliografía | ||
| 505 | |a Marco teórico: Carnes; Curado de carne -- Clasificación de las carnes según el RTCA 67.04.54:10 Alimentos y bebidas procesadas. Aditivos alimentario; Clasificación de los aditivos alimentarios por el RTCA 67.04.54:10 Alimentos y bebidas procesadas. Aditivos alimentario; Nitritos; Métodos de análisis; Los embutidos -- Parte experimental | ||
| 700 | 1 | |a Hernández Contreras, Mayra Lilian |e autora | |
| 700 | 1 | |a Rodríguez de Laínez, Dinorah del Carmen |e asesora | |
| 700 | 1 | |a Sorto Älvarez, Mirna Lorena |e asesora | |
| 700 | 1 | |a Trejo, Jennifer Ivette |e asesora | |
| 700 | 1 | |a Harrison Parker, Ricardo |e asesor | |
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| 952 | |1 Disponible |2 Dewey Decimal Classification |8 Tesario |a Biblioteca de Química y Farmacia |b Biblioteca de Química y Farmacia |c Tesario |d 2017-06-14 |e Adm. Académica |i 16103705 |l 0 |p 16103705 |r 2017-06-28 00:00:00 |t 1 |w 2017-06-28 |y Thesis and academic dissertations | ||
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