Poscosecha y calidad del café /

Introducción.-- Productividad y calidad del café.-- Cosecha del café.-- Métodos de beneficio. -- Almacenamiento del café. -- Transporte del café.-- Uso de los subproductos del café. -- Calidad física del grano. -- Calidad organoléptica. -- Inocuidad del café. 11. Trazabilidad. 12. Literatura consult...

Deskribapen osoa

Xehetasun bibliografikoak

Egile nagusia:	Duicela Guambi, Luis Alberto (autor)
Beste egile batzuk:	Guamán Aguilar, Jorge Enrique (autor), Farfán Talledo, Diana Sofía (autor)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	gaztelania
Edizioa:	primera edición
Gaiak:	Café- calidad Café- poscosecha
Sarrera elektronikoa:	Ikusi katalogoan
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!