Microbiología de los alimentos : introducción.
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Spanisch Englisch |
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| Online-Zugang: | Im OPAC anzeigen |
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| Beschreibung: | Incluye Glosario -- Indice alfabético |
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| Beschreibung: | xviii, 459 páginas : ilustraciones ; 27 cm |
| Bibliographie: | Incluye Biblgrafía en cada capítulo |
| ISBN: | 9788420011318 |