Microbiología de los alimentos : introducción.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Montville, Thomas J.
Otros Autores: Mattehews, Karl R. (autora), Torra Reventós, María Mercé (traductora)
Formato: Libro
Lenguaje:español
inglés
Materias:
Acceso en línea:Ver en el OPAC
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