Microbiología de los alimentos : características de los patógenos microbianos /

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	Comisión Internacional para Especificaciones Microbiológicas de los Alimentos
Otros Autores:	Baird-Parker, A. C. (colaborador), Ramis Vergés, Manuel (traductor.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	español inglés
Publicado:	Zaragoza, España : Acribia, 1996
Materias:	Alimentos > Microbiología
Acceso en línea:	Ver en el OPAC
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