Fabricación de productos lácteos : con 101 figuras y 94 tablas /

Calidad de la leche. Productos de leche íntegra -- Queso -- Mantequilla-- Productos lácteos de larga conservación -- Repertorio de presentaciones de leche condensada -- Productos alimenticios infantiles a base de leche -- Utilización de la leche descremada y suero lácteo.

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero

Kaituhi matua:	Sokolow, A. (autor)
Ētahi atu kaituhi:	Escobar, Jaime Esaín (traductor)
Hōputu:	Pukapuka
Reo:	Pāniora Aleut
I whakaputaina:	Zaragoza, España : Editorial Acribia, ©1980
Ngā marau:	Productor lácteos
Urunga tuihono:	Ver en el OPAC
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!