Análisis retrospectivo de la calidad físico-química y microbiológica de la leche cruda acopiada por la cooperativa ganadera de la zona norte de El Salvador de R.L. de C.V. en El Salvador /

Producción láctea en El Salvador -- Porcentaje y distribución de la producción --Tipos de ganadería -- Sistemas de subsistencia -- Sistemas de doble propósito --Sistemas especializados -- Definición de leche -- Calidad de la leche -- Factores que afectan la calidad de la leche -- Sistemas de pago po...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autor principal:	Martínez Sandoval, Mónica Maricela (autor)
Altres autors:	Pérez García, Víctor Alfonso (autor)
Format:	Thesis Llibre
Idioma:	espanyol
Matèries:	Leche cruda
Accés en línia:	Veure a l'OPAC
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!