Análisis retrospectivo de la calidad físico-química y microbiológica de la leche cruda acopiada por la cooperativa ganadera de la zona norte de El Salvador de R.L. de C.V. en El Salvador /

Producción láctea en El Salvador -- Porcentaje y distribución de la producción --Tipos de ganadería -- Sistemas de subsistencia -- Sistemas de doble propósito --Sistemas especializados -- Definición de leche -- Calidad de la leche -- Factores que afectan la calidad de la leche -- Sistemas de pago po...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Martínez Sandoval, Mónica Maricela (autor)
Otros Autores:	Pérez García, Víctor Alfonso (autor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	español
Materias:	Leche cruda
Acceso en línea:	Ver en el OPAC
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!