Estudio de factibilidad para la creación de nuevos productos a base de carne de tilapia y estandarización de sus procesos empresariales claves para la empresa agroindustrias bajo Lempa S.A. de C.V. /
El presente documento contiene el marco referencial para la ejecución del proyecto de creación y estandarización de nuevos productos a base de carne de tilapia en la empresa Agroindustrias Bajo Lempa S.A. DE C.V., en donde se exponen las herramientas utilizadas durante el proyecto, el cual se dividi...
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | español |
| Acceso en línea: | https://ri.ues.edu.sv/id/eprint/32300 Ver en el OPAC |
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MARC
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| 100 | 1 | |a Zelaya Cano, Carlos Armando |e autor | |
| 245 | 1 | 0 | |a Estudio de factibilidad para la creación de nuevos productos a base de carne de tilapia y estandarización de sus procesos empresariales claves para la empresa agroindustrias bajo Lempa S.A. de C.V. / |c Carlos Armando Zelaya Cano, José Alberto Mendoza Lima, Noé Isaac Chávez Hernández ; docente asesor Enrique Guerrero |
| 264 | |a San Salvador, El Salvador : |b Universidad de El Salvador, |c 2023 | ||
| 300 | |a 230 páginas : |b ilustraciones ; |c 28 cm + |e CD | ||
| 336 | |2 rdacontent |a texto |b txt | ||
| 337 | |2 rdamedia |a sin mediación |b n | ||
| 338 | |2 rdacarrier |a volumen |b nc | ||
| 500 | |a Curso de Especialización en Innovación Empresarial | ||
| 502 | |a Tesis |b (Ingeniería Industrial) -- |c Universidad de El Salvador, San Salvador, |d 2023 | ||
| 504 | |a Incluye bibliografía | ||
| 520 | |a El presente documento contiene el marco referencial para la ejecución del proyecto de creación y estandarización de nuevos productos a base de carne de tilapia en la empresa Agroindustrias Bajo Lempa S.A. DE C.V., en donde se exponen las herramientas utilizadas durante el proyecto, el cual se dividió en tres etapas: 1-Diagnostico, donde se realizo un estudio de mercado para poder definir las preferencias de los clientes y tener una proyección de cuantas personas estarían dispuestos a probar los nuevos productos, 2-Diseño, en donde permitió establecer los requerimientos tecnológicos necesarios para poder elaborar los productos, adecuar las instalaciones para poder elaborarlos, así como también ayudo a determinar los niveles de inversiones y costos necesarios para la implementación del proyecto. 3-Evaluaciones, se determino el costo e inversión para realizar el proyecto, si este es viable o no y la administración del proyecto | ||
| 521 | |a General | ||
| 700 | 1 | |a Mendoza Lima, José Alberto |e autor | |
| 700 | 1 | |a Chávez Hernández, Noé Isaac |e autor | |
| 700 | 1 | |a Guerrero, Enrique |e docente asesor | |
| 856 | |u https://ri.ues.edu.sv/id/eprint/32300 | ||
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| 990 | |a ing_marina | ||
| 952 | |1 Disponible |2 Dewey Decimal Classification |7 En catalogación |8 Tesario |a Biblioteca de Ingeniería y Arquitectura |b Biblioteca de Ingeniería y Arquitectura |c Tesis |d 2023-08-29 |e estudiantes |i 15106758 |l 0 |o TC-UES 1502 Z49e 2023 |p 15106758 |r 2023-08-29 00:00:00 |w 2023-08-29 |y Thesis and academic dissertations | ||