Efectos de tratamientos térmico en plátano, sobre las características de calidad en madurez comercial /

Origen y distribución del plátano -- Producción de plátano para El Salvador -- Producción mundial del plátano -- Exportaciones del plátano incluyendo banano a nivel Mundial Importaciones Mundial de plátano -- Distribución de RT4 -- Formas de conservación del plátano -- Taxonomía del plátano -- Descr...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Lozano Chávez, José Bladimir (autor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	español
Materias:	Plátano Tratamiento térmico
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/27356 Ver en el OPAC
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