صورة الغلاف

Evaluación de empacado al vacío parcial como método de atmosfera modificada en lechuga iceberg (Lactuca sativa var. Capitata) de IV gama y su efecto en la conservación de características organolépticas y alargamiento de vida de anaquel /

عرض إصدارات أخرى (2)

Origen de la lechuga -- Clasificación taxonómica -- Valor nutricional -- Aspectos generales en la conservación de hortalizas -- Productos de Cuarta Gama (Productos mínimamente procesados) -- Problemas más frecuentes en almacenaje de productos de IV gama -- Pardeamiento -- Respiración -- Transpiració...

وصف كامل

محفوظ في:
المؤلف الرئيسي: Escobar López, Carlos Guillermo (autor)
التنسيق: أطروحة كتاب
اللغة:الإسبانية
الموضوعات:
Lechuga
Empaquetado
Práctica agronómica
الوصول للمادة أونلاين:https://hdl.handle.net/20.500.14492/30025
عرض في الأوباك
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

الانترنت

https://hdl.handle.net/20.500.14492/30025
عرض في الأوباك

مواد مشابهة