Bebidas : tecnología, química y microbiología /
Agua mineral y otras aguas embotelladas -- Zumos de fruta -- Bebidas refrescantes -- Cacao , chocolate para beber y bebidas afines -- Bebidas alcohólicas : I. Cerveza -- Bebidas alcohólicas : II Vinos y bebidas afines -- Bebidas alcohólicas : III. Bebidas espirituosas.
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | , |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo inglese |
| Pubblicazione: |
Zaragoza :
Editorial Acribia,
©1994
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| Edizione: | primera reimpresión |
| Serie: | Serie Alimentos básicos ;
2 |
| Soggetti: | |
| Accesso online: | Visualizza in OPAC |
| Tags: |
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| Collocazione: |
663 V317b |
|---|---|
| Copia | On Shelf |