Bebidas : tecnología, química y microbiología /
Agua mineral y otras aguas embotelladas -- Zumos de fruta -- Bebidas refrescantes -- Cacao , chocolate para beber y bebidas afines -- Bebidas alcohólicas : I. Cerveza -- Bebidas alcohólicas : II Vinos y bebidas afines -- Bebidas alcohólicas : III. Bebidas espirituosas.
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español inglés |
| Publicado: |
Zaragoza :
Editorial Acribia,
©1994
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| Edición: | primera reimpresión |
| Colección: | Serie Alimentos básicos ;
2 |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
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