Industrias de la alimentación : el frío en la alimentación
Los alimentos-- La conservación de los alimentos-- La industrias derivadas de los cereales-- Las industrias de azucares y alcoholes-- Carnes, aves, huevos-- Las indusrias lácteas-- Aguas y bebidas no alcohólicas-- Los derivados de la pesca-- Frutas, verduras y legumbres-- Los aceites y las grasa-- O...
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| מחבר ראשי: | |
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| מחברים אחרים: | |
| פורמט: | ספר |
| שפה: | ספרדית |
| יצא לאור: |
España :
Didascalia ,
1976©1976
|
| סדרה: | Enseñanzas y actividades técnico-profesionales ;
1 |
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | Ver en el OPAC |
| תגים: |
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MARC
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| 245 | 1 | |a Industrias de la alimentación : |b el frío en la alimentación |c Francisco Casaurrán Sánchez, Jesús Laforgue Arcelus | |
| 260 | |a España : |b Didascalia , |c 1976©1976 | ||
| 300 | |a 200 páginas : |b ilusraciones en blanco y negro ; |c 26 centímetros | ||
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| 490 | |a Enseñanzas y actividades técnico-profesionales ; |v 1 | ||
| 520 | |a Los alimentos-- La conservación de los alimentos-- La industrias derivadas de los cereales-- Las industrias de azucares y alcoholes-- Carnes, aves, huevos-- Las indusrias lácteas-- Aguas y bebidas no alcohólicas-- Los derivados de la pesca-- Frutas, verduras y legumbres-- Los aceites y las grasa-- Otros alimentos idustrializados-- Los alimentos sintéticos y los aditivos naturales y sintéticos-- Sciología de la alimentación-- La alimentación en España | ||
| 521 | |a General | ||
| 650 | |a Alimentación | ||
| 653 | |a Industria de cereales | ||
| 653 | |a Alimentos industrializados | ||
| 653 | |a Industria de azúcares | ||
| 700 | |a Laforgue Arcelus, Jesús |e autor | ||
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