El sorgo y el mijo en la nutrición humana /
Capítulo 1:Introducción : Sorgo -- Mijo perla -- Mijos menores -- Los granos y su estructura -- Capítulo 2: Producción y utilización : Producción de sorgo -- Utilización del sorgo -- Producción de mijo -- Utilización del mijo --Tendencias regionales en la producción y utilización del sorgo y los mij...
Guardado en:
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Roma :
FAO,
1995
|
| Colección: | Colección FAO: alimentación y nutrición ;
No 27 |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
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MARC
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| 110 | 1 | |a Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación |e autor | |
| 245 | 1 | 0 | |a El sorgo y el mijo en la nutrición humana / |c Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación |
| 264 | 4 | |a Roma : |b FAO, |c 1995 | |
| 300 | |a xi, 197 páginas : |b ilustrado, cuadros : |c 21 cm | ||
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| 490 | |a Colección FAO: alimentación y nutrición ; |v No 27 | ||
| 500 | |a Las denominaciones empleadas en esta publicación y la forma en que aparecen presentados los datos que contiene no implican, de parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, juicio alguno sobre la condición jurídica de países, territorios, ciudades o zonas, o de sus autoridades, ni respecto de la delimitación de sus fronteras o limites. | ||
| 504 | |a Incluye índice y bibliografía | ||
| 520 | 4 | |a Capítulo 1:Introducción : Sorgo -- Mijo perla -- Mijos menores -- Los granos y su estructura -- Capítulo 2: Producción y utilización : Producción de sorgo -- Utilización del sorgo -- Producción de mijo -- Utilización del mijo --Tendencias regionales en la producción y utilización del sorgo y los mijos -- Capítulo 3: Elaboración y almacenamiento. | |
| 521 | |a Audiencia general | ||
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