Propuesta de formulación de galletas elaboradas con harina compuesta de Amaranthus cruentus (Amaranto) y Sorghum bicolor L. Moench (Sorgo) /

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書誌詳細
第一著者: Guzman Urrutia, Mónica Patricia (autor)
その他の著者: López Lemus, Pamela Guadalupe (autora)
フォーマット: 学位論文 図書
言語:スペイン語
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その他の書誌記述
記述事項:Incluye Resumen -- Anexos
物理的記述:97,[45] hojas : ilustraciones; 28 cm
書誌:Incluye Bibliografía