Diseño y pruebas de funcionamiento de un sistema para esterilización comercial de alimentos /
El presente trabajo consiste en la construcción, diseño y pruebas de funcionamiento de un equipo para esterilización comercial de alimentos, a ser utilizado en pruebas de laboratorio en la Escuela de Ingeniería Química y Alimentos, también podrá ser utilizado por estudiantes, docentes u otras person...
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| Другие авторы: | , , |
| Формат: | Диссертация |
| Язык: | испанский |
| Online-ссылка: | https://ri.ues.edu.sv/id/eprint/3251 Просмотр в OPAC |
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| Итог: | El presente trabajo consiste en la construcción, diseño y pruebas de funcionamiento de un equipo para esterilización comercial de alimentos, a ser utilizado en pruebas de laboratorio en la Escuela de Ingeniería Química y Alimentos, también podrá ser utilizado por estudiantes, docentes u otras personas interesadas en investigaciones sobre vida útil de alimentos |
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| Объем: | 226 páginas: ilustraciones; 29 cm + CD |
| Аудитория: | general |