Diseño y pruebas de funcionamiento de un sistema para esterilización comercial de alimentos /

El presente trabajo consiste en la construcción, diseño y pruebas de funcionamiento de un equipo para esterilización comercial de alimentos, a ser utilizado en pruebas de laboratorio en la Escuela de Ingeniería Química y Alimentos, también podrá ser utilizado por estudiantes, docentes u otras person...

Description complète

Détails bibliographiques

Auteur principal:	Mendoza Chamagua, Pablo Gabriel (autor)
Autres auteurs:	Zavala Espinoza, Karla Patricia (autor), Pereira de Ruíz, Ana Isabel (docente director), Toores Ríos Lazo, Gustavo Salomón (docente director)
Format:	Thèse Livre
Langue:	espagnol
Accès en ligne:	https://ri.ues.edu.sv/id/eprint/3251 Voir à l'OPAC
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