Leche desnatada /

La leche y su aplicación.--Analìsis de una leche entera.--leche completa.--Modo de obtener el desnate de una leche.--Análisis de una leche desnatada.--procedimientos apara el análisis de una leche.--Empleo e importancia de la leche desnatada.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Villavicencio G., Mariano
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:español
Publicado: San Salvador : Universidad de El Salvador, 1933
Acceso en línea:Ver en el OPAC
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