Determinación microbiologíca, pH, acidez y grados brix en bebidas carbonatadas de máquinas dispensadoras en los Food Court de Metrocentro, San Salvador /
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
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| Ētahi atu kaituhi: | , , |
| Hōputu: | Tuhinga whakapae Pukapuka |
| Urunga tuihono: | Ver en el OPAC |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
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MARC
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| 008 | 131003e2013 es ilusgr|||| 00| 0 sp d | ||
| 040 | |a SV-SsUSB |b spa |e rda | ||
| 094 | |a 1601 |b B638d | ||
| 100 | 1 | |a Blanco Mejía, Vanessa Lissette |e autor | |
| 245 | 1 | 0 | |a Determinación microbiologíca, pH, acidez y grados brix en bebidas carbonatadas de máquinas dispensadoras en los Food Court de Metrocentro, San Salvador / |c Vanessa Lissette Blanco Mejía, Sara Nohemy Carbajal Torres; asesores [Docentes Directoras]: Cecilia Haydee Gallardo de Velásquez, María elsa Romero de Zelaya. |
| 264 | |a San Salvador, El Salvador : |b Universidad de El Salvador, |c 2013 | ||
| 300 | |a 84+ [76] hojas ; |b ilustraciones a colores, |c 29 centímetros | ||
| 336 | |2 rdacontent |a texto |b txt | ||
| 337 | |2 rdamedia |a no mediado |b n | ||
| 338 | |2 rdacarrier |a volumen |b nc | ||
| 500 | |a Incluye Resumen, Glosario, Anexos | ||
| 502 | |a Tesis(Licenciatura en Química y Farmacia)-Universidad de El Salvador, San Salvador,2013 |b Licenciado en Química y Farmacia |c Universidad de El Salvador, |d 2013 | ||
| 504 | |a Bibliografía | ||
| 505 | |a marco teórico: Bebidas carbonatadas, Materias primas, Inocuidad de las bebidas carbonatadas, Manipulador de alimentos, Limpieza de las máquinas dispensadoras de bebidas carbonatadas, Microorganismos a determinar de acuerdo a la norma técnica obligatoria denominada NTON 03 030-00 Norma salvadoreña obligatoria nicaragüense de bebidas carbonatadas y la norma salvadoreña obligatoria (NSO13.07.04.00) hielo. especificaciones y buenas prácticas de fabricación, Análisis fisicoquímico de las bebidas carbonatadas | ||
| 521 | |a Audiencia general | ||
| 700 | 1 | |a Carbajal Torres, Sara Nohemy |e autor | |
| 700 | 1 | |a Gallardo de Velásquez, Cecilia Haydee |e asesora | |
| 700 | 1 | |a Romero de Zelaya, María Elsa |e asesora | |
| 942 | |2 Dewey Decimal Classification |c Tesis y disertaciones académicas | ||
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| 952 | |1 Disponible |2 Dewey Decimal Classification |8 Tesario |a Biblioteca de Química y Farmacia |b Biblioteca de Química y Farmacia |c Tesario |d 2013-10-03 |e Donación |l 2 |o T-UES 1601 B638d |p 16103387 |r 2017-07-06 00:00:00 |s 2017-06-28 |w 2013-10-03 |y Tesis y disertaciones académicas | ||
| 952 | |1 Disponible |2 Dewey Decimal Classification |8 Tesario |a Biblioteca Central |b Biblioteca Central |c Tesario |d 2014-04-23 |e Estudiante |l 1 |o 1601 B536d |p 10140043 |r 2016-11-08 00:00:00 |s 2016-11-07 |w 2014-04-23 |y Tesis y disertaciones académicas | ||