Métodos modernos de análisis de alimentos : Tomo III Métodos electroquímicos y enzimáticos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Maier, Hans Gerhard
Otros Autores: Garralda Hualde, Ma. Angeles (trad.)
Formato: Libro
Lenguaje:español
alemán
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 1982.
Materias:
Acceso en línea:Ver en el OPAC
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Descripción
Notas:Título original: Lebensmittelanalytik Elektrochemische und enzymatische methoden
Incluye Bibliografía e índice alfabético
Descripción Física:165 p. : il. ; 22 cm.
ISBN:84 200 0487 1