Elaboración de cerveza a base de sorgo /
Fabricación de cervaza en Africa y México -- Utilización del sorgo en bebidas -- Fermentación -- Microorganismos utilizados en la fermentación alcohólica -- Fermentación de carbohidratos -- Fabricación de cerveza -- Método general para la preparación de la cerveza de sorgo -- La duración y la compos...
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
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| Andere auteurs: | |
| Formaat: | Thesis Boek |
| Taal: | Spaans |
| Gepubliceerd in: |
San Salvador :
Universidad Dr. José Matías Delgado,
1988
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| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | Ver en el OPAC |
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