Investigación bibliográfica para la elaboración de un compendio de métodos de análisis bacteriológicos para productos lácteos y cárnicos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ayala Rosales, Rosa Margarita
Otros Autores:	Hernández Lazo, Sandra Lorena (coautor), Gómez de Díaz, Mercedes (Asesora)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 1995
Materias:	PRODUCTOS LACTEOS-ANALISIS PRODUCTOS CARNICOS-ANALISIS
Acceso en línea:	Ver en el OPAC
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Número de Clasificación:	1601 A973i
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