Determinación de la calidad microbiológica de los cocteles de conchas y de camarones, que se comercializan en los comedores de los tres mercados del Distrito Cinco de la Zona Metropolitana de San Salvador /

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Autore principale: Ayala Aristondo, Patricia Noemi
Altri autori: Santos Pino, Mercedes Josabel (autora), González de Díaz, Coralia de los Angeles (asesora)
Natura: Tesi Libro
Lingua:spagnolo
Accesso online:Visualizza in OPAC
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