Aprovechamiento de la pectina a partir de la pulpa del tamarindo /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Jovel Reyes, Ana Rosa
Otros Autores: Pineda Andrade, Rosa del Carmen (Coaut.), Ortíz, Francisco Antonio (Asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:español
Publicado: San Salvador : Universidad Nueva San Salvador, 1998.
Acceso en línea:Ver en el OPAC
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