Propuesta de un Plan y Programas de Estudio a la Academia Panamericana de Arte Culinario para la creación de un Instituto de Educación Superior Especializado en Turismo y Gastronomía /

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Autore principale: Pozo, Carlos de Jesús
Altri autori: López Góchez, Silvia Lorena (coautor), Hernández Sabillón, Maximiliano (coautor), Ramírez Alemán, Dimas (asesor)
Natura: Tesi Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: San Salvador : Universidad de El Salvador, 2007
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Collocazione: 1808 P896p
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