Propuesta de un diseño de estandares de calidad en la elaboración de masas simples para la mediana empresa del sector panificador de la Ciudad de Santa Ana /
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| Κύριος συγγραφέας: | |
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| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Thesis Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Ισπανικά |
| Έκδοση: |
Santa Ana, El Salvador :
Universidad de El Salvador,
2011
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| Διαθέσιμο Online: | Εμφάνιση στον Δημόσιο Κατάλογο |
| Ετικέτες: |
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MARC
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| 040 | |a SV-SsUSB |b spa | ||
| 094 | |a 1803 |b V468p | ||
| 100 | |a Ventura Salinas, Daniel Fernando | ||
| 245 | |a Propuesta de un diseño de estandares de calidad en la elaboración de masas simples para la mediana empresa del sector panificador de la Ciudad de Santa Ana / |c Daniel Fernando Ventura Salinas ; docente director Luis Rolando Hurtado Guerrero. | ||
| 260 | |a Santa Ana, El Salvador : |b Universidad de El Salvador, |c 2011 | ||
| 300 | |a 207 h. : |b il. col. ; |c 28 cm. | ||
| 502 | |a Tesis (Licenciatura en Administración de Empresas) -- Universidad de El Salvador, Santa Ana, 2011 | ||
| 592 | |a Definición de los estándares de calidad -- Objetivos y beneficios de la estandarización -- Los estándares en la producción -- Marco de aplicación de la ISO 22000:2005 Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria -- Antecedentes del sector panificador en El Salvador -- La calidad del sector panificador -- Mediana empresa panificadora de la Ciudad de Santa Ana. | ||
| 700 | |a Hurtado Guerrero, Luis Rolando |e director | ||
| 991 | |a bc_rube | ||
| 992 | |a 05/03/2012 | ||
| 942 | |c Books | ||
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